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2017年8月10日 星期四

♡很有日本風味的磯燒活水產@焱丸水產♡

余媽媽一向都鍾情日本美食!
今次難得地係香港回味到浜燒活水產嘅滋味一定要同大家分享^^

早前余媽媽相約朋友到尖沙咀焱丸水產 
(Flame Japanese Cuisine)
品嚐佢地主打嘅浜燒活水產
呢度嘅海產十分新鮮
食材皆每天由日本即捕空運到港, 怎能不試?

未上菜已經被呢度嘅環境吸引住。。。
好有和風氣息。。。

木枱、木椅加上漁屋的裝潢
我覺得自己有如置身在日本的浜燒店~

先來清怡的芝麻醬椰菜~

之後當然係我地最期待的海鮮時間啦!

蟹味噌甲羅燒~

蟹蓋上放上松葉蟹膏、蟹肉和生鵪鶉蛋
再將蟹蓋係爐上燒5分鐘,
尾段稍稍把食材攪拌
之後就能享受到滋味無窮的菜式了!
以後唔洗飛日本都食到呢個地道菜式了!

生蠔和刺身係我的至愛^^

生蠔爽甜肥美, 配以青檸汁, 更覺鮮甜~

我平時係香港不愛吃吞拿魚
但今次的確能食到有日本滋味和口感
的吞拿魚刺身, 新鮮貨色真係寧捨不同
真的想多來幾片~

還有海膽, 入口即融~

鮑魚殼燒, 鮑魚入口彈牙

就連磯燒時都見到隻鮑魚郁梗
可見食材的非常新鮮^^

凡立貝燒加上秋葵, 別具特色
肉汁香甜
尤其喜歡加入了海膽那口味~

還有海藻、秋葵等炸物
炸粉不會過多, 香脆鬆化
吃了多件也不會膩
而且秋葵製作得宜
完全沒有滑潺潺的感覺, 很易入口

加埋2杯乳酪特飲, 很消暑~

呢餐真係超滿足, 食材夠新鮮,
唔需要加調味料調味
盡情享受咩叫鮮味!

真係太幸福^^ 
值得回味的一餐
下次都要再來!


 多謝收看!

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