身為在職媽媽的我平時多由婆婆照顧余小b，
但放工後及假日都是自己和余爸爸一起照顧番，
雖然這樣會很辛苦，但可以換取多些親子時間，
婆婆又可以休息一下，就算辛苦都值得。
余小b食固體食品都已經有三個月的時間了。
粥仔是他的大愛，平時可以吃到大人碗近一碗的份量。
余媽媽初初準備固體食物給余小b時因為沒有經驗，
比較狼狽。不過經過不斷找資料和跟朋友討論及分享後，
終於悟出一些小道理來，希望藉此機會跟大家分享一下，
好讓辛勞的媽媽或bb主要照顧者可以輕鬆一點地湊b。
法寶一: California Bear 粥㷛 ($169)
這個粥㷛是個燉㷛，內胆是瓦製的，
不像普通電飯㷛內有黑色的金屬coating，
瓦製的會比較安全，而且又很容易清洗，
不怕會有金屬物質脫落。
另外，由於這個是燉㷛，
需然一般要1.5小時粥仔才會好綿，
但是耗電量低，不怕電費會貴。
如何使用:
只需把洗好的米放進㷛內，再加入適量的開水。
大家可以把內和菜等放進㷛內一齊煮。
趕時間的話，滾水落米會快點㷛好。
一開掣就開始煮了，不用睇火，好方便!
每次煮成可當一餐，但如果BB不大食，
或者可以當兩餐食。
而煮出來的粥仔又綿又滑，余小b很喜歡!
如果想做稀飯，可以在米和水的比例稍稍調教。
唯一的缺點是沒有時間掣，要人手熄火。
法寶二: 象印粥壺 (早排阿信屋得價買的，$18x@好掋)
粥壺不僅可以用來裝食物，
坊間而家很流行一種焗BB粥的方法，
就是用真空保溫壺高溫焗粥。
自己試過做，很容易掌握。
只需兩小時便能做出像潮州粥的白粥出來，
余小b也很喜歡啊!
材料及工具:
米1/4杯(量杯)
4分水
象印粥壺(350ml)
做法很簡單，首先把適量的米洗淨，
放入象印粥壺中。
再把滾水注入粥壺直到注滿為止作預熱。
大約五分鐘後，把壺內所有水倒出，
再重新把第二輪滾水注入粥壺。
兩小時後，潮州粥便做成了。
兩小時後，潮州粥便做成了。
**記得水要注滿整個粥壺，否則有空氣會令粥不能成形**
大家可以先把部分粥水倒出棄置，粥就可以稠一些。
這種焗粥法最適合外出和旅行時使用。
只需準備定一些現成的baby food
加入做好的粥內便成了豐富美味的BB粥。
小貼士:
粥壺不宜買太大，否則未必可以做到理想效果
法寶三: Petit
Gourmet多功能美食處理器 (零售價$1199)
BB只食白粥不夠營養 ，一定要加料。
想自製 baby food，這款美食處理器就幫到手了。
其實它的確非常方便可靠，可以省卻余媽媽很多時間，
用來炮製baby food 一流。
余媽媽通常會用它來蒸煮及攪拌食物如肉類和瓜菜等。
早前也在這裡介紹過使用心得，可按這裡重溫。
(也可用它來暖奶和座熱樽裝baby food)
余媽媽用了三個月，覺得很好用，
會keep住用來炮製更多新款美食給余小b。
小貼士:
大家可按需要決定把食物攪至幾幼細。
就算BB大了這部美食處理器也用得著。
法寶四: Baby
Label 幼兒餐具全面料理套裝@Combi (零售價$449)
隨著余小b漸漸長大，是時候給他嘗試自己咀嚼食物了。
余媽媽很喜歡給余小b吃蔬果，以助排便。
但如果食材份量太少，放進美食處理器攪拌
會較難攪得起。
因此，余媽媽有時會把已切粒和蒸熟的蔬果用Combi磨碟手動磨碎，也很方便，帶出街使用也可以。
因此，余媽媽有時會把已切粒和蒸熟的蔬果用Combi磨碟手動磨碎，也很方便，帶出街使用也可以。
除了磨碟，其實這個套裝的其他用具也很貼心，
余媽媽最近也在這裡作了詳細介紹，大家可按此重溫。
法寶五: 英國Brother Max食物儲存盒 (兩大三小套裝，零售價$92)
在職媽媽未必能夠天天準備新鮮食材給余小b，
所以我們通常會一次過準備定兩至三天的份量，
一來可以節省時間，二來份量夠多較容易用機攪拌。
只要儲存得宜，其實這個方法是很安全可靠的。
所以余媽媽會慎選食物儲存盒以好好儲存食物。
看過不同牌子和款式後，決定買這款
Brother Max 食物儲存盒。
(其實台灣很流行這個牌子，很多媽媽使用)
它的用料安全(不含BPA、乳膠、鄰苯二甲基酯)
是余媽媽最喜歡的!
希望以上的資料可以幫到大家...
沒有留言:
張貼留言