為左想增進廚藝兼且學習一些新菜式,
余媽媽早前專登去左Food
Lab Hong Kong
拜訪法國大廚Louis~
其實每逄星期六10~11am,
呢間位於粉嶺的Food
Lab餐廳
都會舉辦免費Baby food cooking class!
參加其他地方舉辦的cooking class
多數要收費, 呢度竟然免費, 實在太吸引了!
入到餐廳已經覺得佢嘅設計時尚且有格調,
佢係工廠大廈林立的地方出現,
像沙漠中的綠洲, 真叫人驚喜又興奮\^o^/
呢度都有一些健康食品,
好多都係天然和有機的,
就連餐具同製作器材都有得賣~~~
。。。。。。。。。。。
時間差不多喇!
Louis叫大家埋位準備,
開始上堂~
當日, 我地學整一款大人細路
都啱食嘅健康怡靚羹!
余媽媽之前係Friso嘅cooking
party
學整左幾款好有特色嘅baby food(按此回顧文章)~
相信今次參加呢個cooking class,
又再一次能讓我眼界大開!
呢度嘅課堂雖然係用全英文進行, 但加埋Louis嘅
body language和示範, 一定跟到點做!
大家唔需要奇怪點解個場無爐無煲,
因為大廚Louis全程都只係會用呢部
Babymoov Nutribaby 五合一營養攪拌蒸煮器,
就可以製作好呢碗美味可口嘅靚羹喇! 犀利!!!
不過就算家裡無呢部機都唔緊要,
只要有blender和煲, 都一樣整到㗎！
余媽媽平日都經常用同類嘅
蒸煮攪拌器去整baby food俾余小b享用~
Food Lab早已為我地準備好食材,
全部都係好新鮮嘅蔬果嚟！
用來整湯一定好鮮甜~
Louis 先幫我地加少少水落去Nutribaby的底座備用~
當日大家第一個任務就係將材料去皮砌好,
放晒落部steamer, 蒸佢幾分鐘~
接著, 將已蒸好嘅食材連汁放晒落blender度,
加入牛油一齊攪拌~
之後, 再加入少量牛奶(通常整西湯都會落d)
和天然海鹽再開機攪一攪~
大人靚羹完成喇! 色香味俱全~
我偷偷地食左幾口, 真係好清甜喎！
味道同我上次到高級餐廳飲嘅湯好相似!
原來自己係屋企話咁易就整到,
今次余媽媽真係超有滿足感呀！
等我倒出一部份,
留番俾自己和余爸爸慢慢享用先~
淨番嘅部分就加入兩湯匙米糊,
經快速攪拌後就成為了余小b當日嘅lunch喇!
「一雞兩味」, 快。靚。正!!!
加上, 顏色咁鮮艷奪目,
小朋友一定好喜歡^0^
只要番去再轉換少少材料, 又
可以炮製出另一款美味靚羹喇! So easy!
睇見余小b食得咁滋味同埋佢個滿足樣,
就算余媽媽要早少少起身去上堂都值得嘅！
其實大廚Louis好nice好風趣㗎！
有時仲識得搞氣氛, 逗BB笑~~~
係短短一小時嘅Baby food cooking class中,
余媽媽就看得出Louis對煮野食有一份熱誠~
佢堅持用上優質嘅食材,
就算係調味料都一絲不苟,
要用上最健康的!
食佢煮嘅野食應該是種健康的享受吧！
如果大家有興趣參加呢個免費
baby food cooking class,
都可以去佢地facebook報名㗎！
我仲知道法國大廚Louis會係嚟梗嘅
荷花BB展即席教大家炮製
想學整BB餐嘅媽媽們記住唔好錯過喇!
有關Food Lab Hong Kong:
Facebook專頁:
餐廳地址:
粉嶺安樂門街26 號
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【三鮮伴肉碎貝殼粉】
以下是余媽媽と余小bのFacebook啊~
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