尋回道地的日本風味

放工約朋友食好西, 傾吓心事最開心! 

呢晚我地到左位於銅鑼灣的

<焱丸水產>食餐好嘅！

店內的和風佈置, 

勾起了我不日本旅遊的美好回憶~

 

頭盤是<三文魚牛油果油酢漬>, 

上碟好靚, 色彩奪目, 

未食已經覺得好吸引~

三文魚配上牛油果一齊食, 

很健康的組合, 而且多吃也不會膩!

<刺身>係我大愛! 

秋刀魚加甜蝦呢個組合實在太啱我!

其實我都係第一次食秋刀魚刺身, 

師父刀功好, 切得厚薄適中,

加上魚肉好清甜爽口, 我覺得比熟食更美味!

甜蝦係中size, 肉質結實而且很甜美~

<壽司>有我喜歡的海膽壽司, 

色澤金黃, 鮮甜得嚟不刺喉, 是上等貨色~

還有一梳梳的蟹肉壽司, 

真材實料!

<轟炸雞>要趁熱食, 炸得剛剛好

炸粉不多, 亦不算油膩, 

食落啲雞肉很juicy!

跟住就係我地超期待嘅磯燒部分喇~

<花魚一夜干>魚肉很滑溜, 

啖啖肉, 唔多骨~ 

<海膽帆立貝燒>和<三文魚籽帆立殼燒>,

用料咁豐富, 未燒起已經聞到好香, 

帆立貝好彈牙鮮甜, 而且都幾大隻! 

加埋秘製醬汁, Yummy!

<蟹味噌甲羅燒>的蟹膏好味到想再食多個~ 

加入鵪鶉蛋和蟹籽一齊燒, 提升口感,

入口又滑又有蟹籽嘅咬口!

<白蛤磯燒>都幾大隻好肉又鮮甜, 

燒嘅時候咩都唔洗加, 

原汁原味最好食!

最後配一杯<白桃梳打>, 

甜甜地好fruity, 

充滿夏日少女氣息!

呢餐真係十分豐富, 而且材料很新鮮,

磯燒海產很有日本風味, 

店員上菜亦好快, 期待下次再光顧!

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