台灣係余媽媽很喜愛的地方之一，
每次去親都要飲佢地嘅白玉苦瓜汁，
味道獨特且能清熱，
啱晒去夜市前後飲用!
係炎炎夏日更是消暑佳品。
可能係太掛住嗰杯苦瓜汁啦!
余媽媽最近行過一田超市就即刻買左個白玉苦瓜番黎，
預備炮製蜂蜜苦瓜汁。
其實白玉苦瓜平時係街市未必咁易見到，
好彩今次俾我係一田遇到，
幾新鮮+台灣進口,正正係我想揾嘅野。
用普通苦瓜整得唔得呢?
其實都可以，不過可能會苦d,無咁好飲
一個白玉苦瓜都只係十幾蚊，大約可以整到三到四杯苦瓜汁，非常經濟!
跟大家分享下我嘅簡易食譜:
<<自家製蜂蜜白玉苦瓜汁(3-4人份量)>>
材料:
白玉苦瓜一個
蜜糖適量
檸檬半個(用來榨汁)
冰水約500-700毫升
工具:
要整新鮮果汁一定要有部攪拌機幫手呀!
因為余媽媽家裡無攪拌機，所以今次用左余小b的專用多功能食物處理器幫手。(平時係用來整baby food嘅, 而家都間唔中會用埋黎整大人野食ga! 哈哈!)
做法:
1. 把白玉苦瓜去瓤去籽後洗淨切碎。
2. 把已切好的白玉苦瓜放進攪拌機內。
3. 加入兩至三湯匙蜂蜜和半個檸檬榨出來的汁
(可因應個人口味自己調校蜂蜜份量)。
4.加入適量冰水。
5.開始攪拌。
6.把打出來的汁過篩隔渣就可以飲用了!
其實真係唔難整，不過要自己調好d味先。
而家余媽媽唔洗去台灣都可以飲到好美味嘅蜂蜜苦瓜汁了!
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