久違了的台灣滋味

好掛住台灣嘅美食，唔知幾時先有得去旅行~  遊台必食嘅<洪瑞珍>三文治終於登陸香港喇! 余媽媽做野經過，興奮到要即刻打包佢地番屋企，一解我地相思之苦~

4款人氣口味率先登場，每件廿蚊左右，每日限量發售~~

-招牌火腿

-芒果起司

-原味起司

-滿漢（火腿+起司）

《洪瑞珍》嘅出品加入左忌廉同沙律醬，所以口感得特別豐富，而且又香又鬆軟余小b最愛芒果口味，鮮甜味美，好fresh~ 而我就比較鍾情滿漢口味，火腿起司兩種味好夾呀!真係會食到停唔到口㗎!

超人氣的街頭小食

余媽媽由細到大都好鍾意食雞蛋仔㗎! 

而家雞蛋仔嘅款式愈來愈多，

又可以試到好多新口味，超開心呢！

疫情前我地好有口福，

同余小b到左呢間超人氣嘅《媽咪雞蛋仔》食餐勁嘅! 

提升視力、強化腦部及心臟血管健康，由內靚到外@「同健」藻紅素

做左人呀媽之後，經常都唔夠瞓，加上我有深近視，

雙眼會好易攰，有時睇野仲會朦朦地。

食左「同健」藻紅素一段時間，雙眼精靈左，無咁易攰，就算唔夠瞓，第二朝睇野都好清楚呀！

 唔知大家有無聽過藻紅素?

原來佢係地球上最強抗氧化物，

抗氧化功效比花青素/葉黃素還要高出100倍。

「同健」由前浸大中醫藥研究所團隊創立，

佢地嘅藻紅素係由美國GMP廠製造，

成份來自優質的雨生紅球藻，

屬稀有純天然藻種，純天然植物成份、不含麩質。

<網絡圖片>

藻紅素抗氧化能力極高，可以直接被人體吸收，功效更佳。

由於藻紅素能穿破血腦屏障直達腦神經，

因此可以保護眼睛健康，

啱晒我地呢啲工作繁忙嘅近視一族。此外，

還能健腦及改善記憶力，抗衰老及強化心臟血管健康！

有得食又有得玩@價錢親民的石燒牛漢堡

呢日同朋友到尖沙咀呢間韓國人氣餐廳<福岡漢堡扒>

來一次平民石燒牛漢堡晚餐, 想不到在疫情期間也幾乎滿座, 

可見其受歡迎程度啊！

久違了的媽媽MeTime

經常戴口罩令皮膚透不過氣來, 毛孔也變得粗大暗啞, 

所以早前余媽媽再次到訪中環的 @Le Blanc 保養吓皮膚~ 

由於呢度可選逐次收費, 不一定要買plan, 

所以今次我就做左佢地嘅皇牌「enLIGHTEN™ 黃金蜂巢頭」重點保養~ 

佢除左可以做到平時PICO Laser嘅淡斑, 

美白嫩膚等功能外, 仲可以撫平凹凸洞, 收細毛孔, 

激活膠原再生, 撫平細紋, 做1次都keep到1-2個月㗎！

<親子廚房>零失敗。香蔥肉鬆卷

抗疫期間余媽媽都盡量少出街, 加上停課已經悶到一個點, 

所以呢排多左機會同余小b一齊整野食, 乘機親子一下, 

消磨時間~

同大家分享我的<零失敗。香蔥肉鬆卷>食譜吧！

<自家製香蔥肉鬆卷>

材料好簡單, 可以做到8-10個

<麪糰材料>

中筋麵粉    200g

常溫水        100g

植物油        8g (我用了花生油)

砂糖            15g

快速酵母     2g

<餡料後加, 份量隨意>

蔥                1小棵

肉鬆            1小碗

<搓麵團>

可以人手搓或交給麪包機做, 省時省力~

1. 我就把以上的麪糰材料放入麪包機內, 用<鳥冬麪糰>模式搓15分鐘, 然後再醒麪5分鐘就可以直接取出整形了！

(醒麪=放係機內等麪糰可以鬆弛透氣)

膠原自生。淡斑緊緻。為聖誕做好準備@Le Blanc

 仲有幾個星期就到聖誕喇! 

係時候要執執個樣, 準備同余小b

一齊迎接大小party~

剛好見到Le Blanc 出左嘅聖誕promotion好吸引, 

仲有我一直都心思思想做嘅

<第二代膠原再生童顏槍>

同埋之前做過效果唔錯嘅嘅<Pico Laser去斑療程>, 

新舊客都有優惠,

我緊係9秒9去book番個期做吓啦!

麪包機整饅頭。健康愛心早餐系列

自從余小b升上小學後, 媽我經常都要搞盡腦汁

為余小b準備早餐同小息食物!

是日愛心早餐<自家製無添加饅頭>, 

今次余小b都有幫手整㗎! 抵讚!

搓粉最考功夫, 所以今次我就用左麪包機搓好粉糰

再做之後嘅工序, 果然比我想像中易整得多! 

而且省時。方便。零失敗, 媽媽都可以變廚神喔！

跟大家分享食譜和製法!

<自家製無添加饅頭>

材料好簡單, 可以做到8-10個

材料:

中筋麵粉    200g

常溫水        100g

植物油        8g (我用了花生油)

砂糖            15g

快速酵母     2g

冬天梗係要淨白保濕Double Up啦

冬天最緊要做好保濕, 皮膚就無咁易爆擦, 

講到保濕, 敷mask更是不可少!

最近入手了香港科研護膚品牌 Iuvenis 嘅淨白保濕Double Up面膜, 蘊含瑞士 Niacinamide 維他命B3、納米透明質酸 Nano® HA 及燕窩萃取精華, 有助美白、保濕及提升肌膚狀態啊！

蒸出鮮味來@濠客蒸氣海鮮

呢晚同朋友飯聚, 想食海鮮又可以坐得耐啲嘅, 

於是到了位於元朗雞地的<濠客蒸氣海鮮>, 

之前家人食過1次很推介, 

而且蒸海鮮會較健康又鮮味,

簡單方便無痛感, 打造潔淨緊緻水潤肌@Le Blanc

睡眠質素真的很重要, 早排因為瞓得唔係幾好, 

搞到皮膚麻麻地, 唔夠水份, 又有啲黃氣和暗啞, 

都係快啲去 <中環的Le Blanc>   做番個靚靚facial急救吓先!

第一次食京菜放題@京香閣

呢晚余媽媽同friend子嚟到上環<京香閣>食buffet! 

呢間正宗京川滬菜酒樓推出左晚市2小時自助餐, 盛惠$228/位, 另有加一及茶錢($15/位)~

入座每位送原隻鮑魚花菇及砂鍋花膠雞湯一份~

鮑魚好彈牙好入味, 花膠湯用料十足, 

湯底濃郁鮮甜, 非常養顏~

看到點心紙已忍不住先點一些點心和甜品~

龍蝦控必試@Day and Nite by Master Kama

呢晚余媽媽同余爸爸去撐枱腳, 

食我地喜歡的龍蝦餐~ 

呢間位於旺角嘅

<Day and Nite by Master Kama> 

以龍蝦做主題的, 

有很多龍蝦和海鮮菜色供應, 

龍蝦控必試!!!

餐廳內有很多龍蝦公仔和裝飾, 很可愛啊！

還有很有味道的打卡位呢～

元朗區食一盅兩件@升哥點心

余媽媽好鍾意食一盅兩件, 

於是呢日同家人到左屋企附近的

元朗<升哥點心>飲茶! 

午市時份比較旺場, 幸好12點到不用等位,

可以馬上坐低~

呢度大約大二十幾個坐位, 午市茶位每人$4, 

點心都有多款供應, 而且部份還很有特色~

美乎食日本菜@賀喜

一向喜歡食日本菜嘅余媽媽呢晚

約左朋友到美乎<賀喜>食日式晚餐~

注意衞生, 同灰甲say goodbye!

炎炎夏日, 好多朋友都鍾意一家大細去游水~

喺做運動和享受家庭樂的同時, 

其實也有些隱藏危機......

早前我同家人到泳池游水後, 

佢不謹患上灰甲, 不久仲由

一隻腳趾蔓延到其他腳趾, OMG!!!

呢次因為太貼身, 令我想進一步了解

灰甲呢個問題, 於是我就做左少少research~

根據本港學術研究指出, 

灰甲患病率佔人口約21%, 聽落都有啲擔心! 

另外, 如患有「香港腳」而不徹底治療, 

細菌也有可能經腳部皮膚蔓延至

趾甲而引起灰甲~

元朗區搵食: 抵食韓風火鍋放題@牛知己

元朗一向都係美食雲集之地, 呢晚我就相約余爸爸去食韓國火鍋放題! 可以任飲任食90mins㗎！

吃貨系列 PizzaExpress 夏日全新Menu上場

食好西對余媽媽一家嚟講真係好有療癒作用! 

最近經過 PizzaExpress 見到有新menu, 

啲菜色仲好有夏日特色, 非常吸引, 所以即試!

 新menu加入了水果在菜色當中, 感覺好fresh~

必點<芒果莎莎蟹肉薄脆包>

和<西瓜菲達芝士沙律>做頭盤~

<芒果莎莎蟹肉薄脆包> $88, 余小b大愛~ 

呢晚啲芒果好清甜, 加上一梳梳蟹肉, 海鮮伴生果, 

口感清新, 配埋薄脆包又脆又香, 好美味!